Foto: från öppna källor
Delikat grädde, välbekanta smaker och ingen stress i köket
När du vill ha den legendariska ”Napoleon”, men utan att rulla ut kakorna, ugnen och kökskaoset, kommer den lata versionen i en burk till undsättning. En enkel, delikat och hemlagad dessert som är lätt att göra med prisvärda ingredienser.
”Napoleon” – en tårta med en historia, men också med ett rykte som en av de svåraste att förbereda. Det är därför moderna kök i allt högre grad letar efter enkla alternativ till klassiska recept, som ett av de som beskrivs av publikationen Kommer att vara utsökt tillsammans.
Lazy Napoleon in a Jar handlar om komfort, snabbhet och njutning utan kompromisser. Minimal ansträngning, maximal delikat grädde och krispiga kex. Perfekt för en kväll efter jobbet, oväntade gäster eller bara för dig själv.
Recept
Ingredienser:
- kex ”öron” – 100 g;
- mjölk – 300 ml;
- vaniljsocker – 1 påse;
- socker – 50 g;
- ägg (äggula) – 1 st;
- majsstärkelse – 1 msk. l.
Förberedelse
- Blanda äggula, vaniljsocker och majsstärkelse i en skål.
- Rör till en jämn smet och tillsätt 100 ml kall mjölk.
- Värm 200 ml mjölk med sockret på spisen, men låt det inte koka upp.
- Häll i äggblandningen i en tunn stråle och rör hela tiden med en visp.
- Koka grädden i 5-7 minuter tills den tjocknar och ta sedan bort den från värmen. Att röra om hela tiden är nyckeln till en perfekt klumpfri konsistens.
- Medan grädden fortfarande är varm, lägg lager av kex och grädde i en burk (det kan vara en glasburk, en creme fraiche eller till och med en kopp – huvudsaken är att det är lätt att äta med en sked). Upprepa tills behållaren är full.
- Dekorera toppen med krossade kexsmulor.
- Låt desserten stå i rumstemperatur och ställ sedan in den i kylen i några timmar. Helst över natten så att kexen kan suga upp grädden väl och bli delikata som en klassisk Napoleon.
Lazy ”Napoleon i burk” är ett exempel på hur klassiker kan anpassas till den moderna livsrytmen. Delikat grädde, välbekanta smaker och ingen stress i köket. Det är en dessert som handlar om njutning, enkelhet och självkärlek. För ibland är den bästa planen för kvällen en burk med söt lycka i kylen.
Kommentarer:
