Foto: från offentliga källor
Hur man på kort tid förbereder en god och näringsrik sidrätter med en salt smak
Broccoli i teriyakisås kan tillagas mycket snabbt. Det tar bara 10 minuter att få en varm rätt med nötaktig sesamolja, karamelliserade broccolibuketter och kryddig teriyakisås, enligt webbplatsen Eating Well.
När du vill ha ett snabbt, näringsrikt och gott tillbehör är teriyakibroccoli precis vad du behöver. Antioxidantrik broccoli får en härlig krispighet och en lätt rökig smak tack vare sesamolja. Den blir sedan perfekt mör tack vare snabb ångkokning. Vitlöken rostas jämnt och ger rätten en lätt kryddig smak. Teriyakisåsen glaserar broccolin och gör den underbart mör, och rostade sesamfrön sätter pricken över i:et. Det är ett utmärkt tillbehör och en del av en huvudrätt när den kombineras med fullkornsprodukter och protein.
Recept
Ingredienser:
- 2 matskedar sesamolja;
- 4 koppar broccolibuketter;
- 2 matskedar vatten;
- 3 medelstora hackade vitlöksklyftor;
- En kvarts kopp teriyakisås med reducerad natriumhalt;
- Rostade sesamfrön som garnering (tillval).
Förberedelse:
- Värm 2 matskedar sesamolja i en stor gjutjärnspanna på medelhög värme. Tillsätt 4 koppar broccoli i ett enda lager; koka, utan att vända, tills den är gyllene, cirka 5 minuter.
- Sänk värmen till medium-låg. Tillsätt 2 matskedar vatten och täck omedelbart pannan med ett lock. Koka utan omrörning tills vattnet avdunstat och broccolin är mjuk, ca 2 minuter.
- Ta bort locket och tillsätt hackad vitlök; koka under omrörning tills det doftar, cirka 1 minut. Ta bort från värmen och tillsätt en kvarts kopp teriyakisås. Överför till en tallrik för servering. Garnera med sesamfrön, om så önskas.
Kan jag äta broccoli ofta?
Som en påminnelse innehåller broccoli många hälsosamma ämnen. Den är också rik på flera viktiga näringsämnen, bland annat vitamin C, K, folsyra och fibrer. Att äta broccoli regelbundet kan alltså gynna din allmänna hälsa och ditt välbefinnande.
Kommentarer:
