Foto: från öppna källor
Kycklingen stuvas i rikligt med lök, vilket ger rätten saftighet och smak
Köttgryta och löksky passar till nästan alla tillbehör, och särskilt gott blir det med bovete. Kycklingen bräseras i rikligt med lök, vilket ger rätten saftighet och smak. Använd vilken del av kycklingen som helst för tillagningen: kycklingfilé, lår, skaft.
Recept
Ingredienser:
- kycklingfilé 800 g
- lök 300 g
- vitlök 2 kryddnejlikor
- smör 50 g
- vatten 30 ml
- gurkmeja 0,5 tsk.
- malen svartpeppar
- salt
Förberedelse:
- Tvätta kycklingfiléerna, torka dem med en pappershandduk och skär dem i medelstora bitar.
- Skala löken och vitlöken. Skär löken i halva ringar och vitlöken i bitar.
- Lägg smör i en uppvärmd stekpanna, sedan lök och stek på medelhög värme tills den är mjuk.
- Tillsätt vitlök, kyckling, vatten, gurkmeja, svartpeppar, salt och blanda.
- Bräsera under stängt lock på låg värme i 20 minuter, rör om då och då.
Använd kryddor enligt din smak.
